庄臣，著名美食家，也致力节目主持与制作，喜收纳八方趣事乐事值得思考之事，笔耕不辍。
街头巷尾
剧中的故事是这样的，女主角为了家人吃到鱼，在鱼档等到小贩收档时，跟小贩讲价。后来小贩干脆把鱼送给了她，这位被编剧塑造得贤淑、顾家等几乎完美的媳妇角色十分引人注目。这部由杨童舒主演的《家有公婆》最近在央视几个频道都有播出，一部绝对家常风味的电视剧，反映了两代人的生活，写实又不偏颇。
我喜欢家常菜。
现在的家常菜（这里说家里人做的），除了有之前说家里的味道，其实很多人亦是因为觉得家里买的东西会比外面吃的靠谱。
其实，食馆里的厨师炒菜一定会比家里人做的菜好吃。就算家常味道，稍微有料的厨师，随时都能把家常味道尽情演绎，而问题主要是在于食材。“菜远炒牛肉”应该是最家常的家常菜，越是简单的菜肴越难做好。我在秋冬的时候，专门到数十间酒家吃“菜远炒牛肉”，最后还是觉得雅苑做得出彩。
问服务员，他们用的是北京菜心，全部选菜远，配搭传统的牛肉片。菜远淋甜，与牛肉“乱炒”之后，不做作，比起在某些将牛肉和菜心摆得整整齐齐的地方好吃得多。那次吃到的菜心有锅气、有卖相，听人说他家炒牛肉前先飞水，再用生抽腌制，最后再炒。我也偶尔怀念十多年前在增城农家菜馆吃到当地农民的迟菜心，虽然炒出来水汪汪，但是淋甜可口，这种菜心滋味实在难忘，如果用来炒牛肉，又是一道天下美味。
我差不多用了五六年时间在媒体劝人不要过多吃猪油炒菜心，通常很多人会说，偶尔吃下没问题，一个星期三五天都在外面吃饭，吃得多自然没益，而这两年来，猪油炒菜心正逐渐减少。其实猪油渣用得得当是可口的，我吃过一道“油泡鸡柳炒菜心”，菜上有三两颗猪油渣点缀，为菜式带来了甘香，与所谓的猪油炒菜心碟底一层厚厚的猪油相比，可谓天渊之别。
《家有公婆》是电视剧里的家常菜。近年，因为房子、闪婚、闪离、裸婚、婆媳关系等各种问题，生活剧在荧屏频频出现。而家庭剧也会随着时代话题的改变而改变，以前是为生活、生存问题烦恼，到了近年，离婚率上升和婚外恋增多，生活剧的焦点变成集中在这些矛盾中，在不久的将来，不知道菜牌里会不会有一道家常菜叫“第三者插足”，什么菜？可以是“紫罗牛肉炒竹笋”吧。
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