今天，100名惠州在戒毒所接受戒毒治疗的人，围起围裙拿起锅铲学炒菜。这是惠州市公安局强制隔离戒毒所、市人力资源和社会保障局就业训练中心针对戒毒员合办的免费技能培训班。据称，对戒毒员进行免费技能培训帮扶，在全省属于首创。
不少吸毒人员经过一段时间的戒毒和治疗后，都有“重新做人”的决心，却难坚持。究其根源，主要是他们没有相应技能，又受到歧视，难以找到工作，这也是开展职业技能培训的初衷。
惠州市人社局就业训练中心主任张秋生说，这次培训邀请3位高级厨师授课，内容包括厨师技能基础理论知识、15种烹调法及近50个菜色品种制作方法，主要传授粤菜为主，更注重学员们的实践操作。通过50多天的培训后，最后通过考核，合格者将由市人社局颁发“初级中式烹调师职业资格证书”。
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