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五香猪蹄的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-20 06:26:06  阅读:500+ 来源:本站原创 作者:徐熙媛

健康功效

猪蹄:补气、补血、润肤
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

猪蹄一只相克食物花生米100克相克食物
香蒜苗50克 香叶5片
八角3个草果2个
生抽2小勺 老抽半勺
冰糖20克相克食物小勺

五香猪蹄的做法

  • 1.小火直接烧一下猪蹄去毛后,切块,过开水煮3分钟去血水后捞出,备用。

  • 2.锅中放入一勺花生油,将三片生姜炒香后放入备用的猪蹄,炒到皮变色,放入八角、草果、生抽、老抽,同时大火炒5分钟。

  • 3.在上述炒锅中倒入二碗开水,基本没过猪蹄,同时放入花生米、香叶、草果,大火烧开。后转小火慢焖40分钟。

  • 4.小火焖熟后,转大火收汁,放入切好的青蒜苗炒均出锅。

  • 5.就酱紫的呀,友友们来吃喔

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