抹茶蛋糕，整个蛋糕由抹茶为主料
从没有见过法国巴黎著名甜点Macaron可以出现在自助餐里任吃！丽思卡尔顿的自助餐最近成为城中蒲点，小记也跟着豪了一回，回来以后念念不忘的竟是他自家handmade的雪糕，还有现点的暖心巧克力和一口蛋挞……
FOODS西点的大厨曾在香港最好的顶级饼房做过18年。当小记好奇地问到“每天都有新品更换，如何做到好看之外，味道口感也不错呢？”大厨笑道，做甜品有点像是一样艺术品的创作，必须要灵感，不能光是好吃没感观。所以每年大厨都会去巴黎、东京尝试很多甜品，找下灵感回来制作。惟独没有改变的是所有蛋糕都是在开始营业前几个小时制作出来，保证新鲜。
晚餐18：00——21：30，288元/位；
巧克力杯
上面巧克力凝层，中间为咖啡慕斯，两种不同口感融合在一起
一口蛋挞
蛋浆为流质，与普通蛋挞不同水果派，葡萄、黄桃、樱桃、草莓等等，色彩艳丽味道丰富
黄桃西米布丁
由西米加入一些果汁类混合做成啫哩状的布丁，上面一层纯黄桃味的果冻焦糖布丁，味道浓郁香浓
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