养生需知：秋日宜吃肉进补 小窍门帮你摄取不同营养，为了均衡营养，吃肉已经成为我们日常生活不可或缺的一部分。但要怎样吃我们才能吸收肉里面所含的营养呢？或许很多人都不知道，下面小编告诉大家几个科学吃肉的小贴士，让大家吃得营养，吃得健康。
多蒸煮，少煎炸
科学研究表明，蒸煮的烹饪方式能保存80%以上的肉食营养素，而煎炸的烹饪方式会破坏肉食的结构和营养成分，甚至使肉食携带上致癌的物质。在蒸煮肉食的时候，一定要注意保证肉食100%被煮熟，这样才能有效杀死肉食中残留的细菌等危害健康的因素。尤其是在烹饪动物的内脏时，如猪肝、猪肾等。
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