25年前，一盒名为《甜甜甜》的歌曲磁带火遍中国，销量突破800万盒。李玲玉甜美的嗓音传遍大江南北，从此便有了“甜歌皇后”的美名。同年李玲玉首次“触电”，在电视连续剧《西游记》中成功扮演了玉兔精一角，受到观众好评。其在剧中表演的歌舞《天竺少女》广为流传，至今仍被认为是经典之作。如今李玲玉有了自己的公司华玉天地文化传播有限公司，继续从事自己喜爱的艺术事业。
与李玲玉相约在嘉里大酒店炫酷咖啡厅见面，我们提前20分钟静候“甜歌皇后”。坐在沙发上，耳畔响起轻快的音乐，一杯香茶，倒也惬意。11点，李玲玉准时到达。一身合体的黑色休闲装、一副墨镜，平常的装束却遮不住她的“气场”。
美女“厨师”
“我很喜欢做饭，我跟身边所有人说我上辈子可能是个厨子”，谈到饮食，李玲玉首先讲起她做饭的经历。在舞台上风姿飒爽，在厨房里李玲玉也是把好手。她父母是上海人，擅烹调。她的手艺一半儿是跟父母学的，一半儿是自己琢磨的。李玲玉经常看北京电视台《食全食美》节目，觉得某个菜好吃她就记下来，感觉不好吃就跳过去。几年下来，她记录的菜谱已有两三本。她做菜不仅是效仿别人，“有的菜学会之后，自己再加点儿别的东西，就变成我的菜了”。
“我煲汤特棒。”先往锅里放三四块腔骨，再加上切成块的玉米、菱形的胡萝卜块，适量的香菇、枸杞子、枣，姜葱也是必需的，然后开始炖。水开之后，把上面的沫篦掉，小火慢炖四五个小时，里面的东西就软软的了，但汤是白的，孩子特别爱吃，就是不吃肉，一碗汤营养也足够了。处理腔骨李玲玉也有方法，“先用凉水把血水冲掉，然后用凉水煮，煮开后再洗干净。”做酱香猪蹄，她用同样的方法清洗猪蹄，做好的菜“从来没有异味”。
“我去过很多国家，给别人的感觉我好像很习惯西方人的生活。其实我长了一个东方人的胃，所以一到国外，不到一个月我的胃就翻江倒海了。通常是我一下飞机就去买很多中国菜、佐料等放起来，回去自己做。西餐偶尔去吃一次还可以，而且主要目的是喝红酒。”
即使在国外呆了那么长时间，李玲玉还是不习惯在那种“浪漫安静”的环境中用餐。安静的气氛让她别扭，她更爱和朋友们坐在一起热热闹闹地吃饭，“人一高兴吃得就香”。
李玲玉最喜欢吃四川火锅。但是经常吃同一家火锅让她的味蕾有点儿“审吃疲劳”，于是经常搜索新的火锅店。一次看电视，杨家火锅引来她的馋虫，上网查了地址，就火急火燎地跑去了。“真是过嘴难忘”。
中西方饮食文化正在融合
国内国外，去过很多地方，李玲玉发现每个国家、每个民族、不同地区都有不同的饮食文化。中国人与西方的饮食文化差异很大，最明显的就是餐具的区别：刀叉和筷子的问题。“我有时也用刀叉，但是要看在什么情况下用。在国外可能用起来比较自然，但到了国内就不一样了。”
中西方的饮食环境也存在着很大差别。“中国和外国的饮食文化不一样。外国人吃东西喜欢环境、喜欢吃得讲究。食物可能非常好吃，但是真正重要的是这杯酒，或者是吃饭的这个人。而我们更讲究本身饭菜做得好吃不好吃。全国上下有多少个大餐厅弄得很漂亮，为什么却火不过小饭馆的家常菜？因为做得地道。所以我觉得中国的饭菜是有特色才吸引人的肠胃。”
饮食无国界，在李玲玉看来，中西方的饮食文化正在融合。去国内的餐厅，有的餐厅会在桌上摆着刀叉和筷子，“这说明咱们现在的饮食已经走入世界了，什么样的人进入餐厅都可以享用”。在国外，李玲玉体会到了中西方饮食的深层次交流。“中国人在国外呆的时间长了很难做出一手地道的中国菜来，但会吸收很多西方元素在里面。老外很喜欢吃中国菜，但是国外的中国菜也是结合了西方的特点做出来的，这样说来，现在咱们中西方饮食文化已经有了一些相互融合的地方。”
做个健康了不起的妈妈
13岁的儿子是李玲玉的牵挂，为了儿子，李玲玉做出了巨大的改变：从个性鲜明到随和，从随性生活到一切为了儿子……自从有了孩子后，李玲玉便开始规律的生活，“每天早上6点到6点半起床，喝一杯加一勺蜂蜜的温开水，接着喝一杯咖啡。8点钟送儿子上学，然后到健身房健身。一个多小时健身结束后，回家喝碗小米粥，里面放点儿山药、枣或者什么都不放。中午如果吃得太饱，晚上就不吃了，因为我的肠胃蠕动性特别差。晚上六七点后，就给自己倒杯红酒。这样坚持十多年了。”
为什么要这么做呢？“我生孩子晚，现在孩子还小。我就想，应该有个健康的身体，锻炼身体大部分也是为了他。我要有一个好的生活方式、一个健康的身体，最起码在他长大成人之前我还能和他一起健健康康地生活，让他感觉有一个健康的妈妈”，她的话语中透着浓浓的母爱。
上世纪八十年代，李玲玉在录音棚里成宿成宿录音，靠咖啡和烟的刺激坚持了下来，久而久之习惯成自然，工作起来她就习惯性地抽烟。十几年烟龄，一天最多抽两包，戒烟多次但都半途而废。一天，儿子从学校回来给她谈起课堂上讲的吸烟危害。儿子担忧地望着她说：“我真的不希望看到妈妈不健康。”儿子的话深深触动了李玲玉，她想：我什么事都为他做了，为什么这件事不能做呢？从那以后，李玲玉彻底告别了吸烟。
“我希望给儿子一个感觉：妈妈很了不起，不但会唱歌，而且还会做点儿别的。”闲不住的李玲玉又在拓展一个新的领域化妆品代理。她想从国外引进一个非常有亮点的化妆品，正在谈判。
今年底，李玲玉想举办几场个人演唱会。“我喜欢很安静地唱歌，一束灯光照着，站在那里唱，或者坐在那里唱，我喜欢这样很完美地给人家有意象的东西。”她还想，把个人演唱会融入舞蹈、歌曲、戏剧等多种元素，尽量使“演唱会完美”。
“我虽然出生在上海，但1980年我就到了北京，户口也落在了北京，应该说我是半个北京人。所以身为北京人，在这个古老的都市里大家都记得有个叫李玲玉的这个人我就感到非常荣幸了，我很感谢大家多年来对我歌唱事业的支持……”
做人，玲珑有致；唱歌，玉音甜美。这就是李玲玉。 本报通讯员 梁延东 本报记者 吕隽
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