机榨油因含有大量的蜡质和磷脂，所以粘度过高，只能采用丝网过滤，而腊质、磷质对丝网不具有亲合性，所以溶解到了油中，使机榨油外观发浑。
如何鉴别小磨香油与机制香油 ：
一看:小磨香油在加工过程中温度低，所以小磨香油的颜色呈棕红色，而机制香油加工过程中温度高达245℃，所以颜色较深，呈暗淡的紫红色。
二闻:小磨香油具有清香正的香油香味浓郁、醇厚。而机制香油具有较浓重的焦糊味。
三摇:取瓶小磨香油用力摇动1分钟左右，将瓶正放，观察油的上部表面：小磨香油的表面会有层泡沫气泡，但旋即消失;机制香油表面会有很多黄色泡沫，久久不能消失。
型号
产量（kg/h）
动力(kw普通）
30
10
750w
35
15
750w
40
20
1.1
45
25
1.1
50
30
1.5
60
35
3（以上为照明电）
70
40
2.2(以下为三相电）
80
50
2.2
90
60
3.0
100
70
4.0
110
80
4.0
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