健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
猪肉：补肾、滋阴、益气
料酒：活血化瘀
食材用料
| 青椒相克食物 | 猪肉相克食物 |
| 面条 | 葱姜 |
| 开水适 | 盐 |
| 汤 | 鸡精 |
| 料酒 | 酱油 |
| 生粉 | 油 |
青椒肉丝面的做法
1.将猪肉洗净后切成丝。
2.青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝。
3.将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油。
4.搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右。
5.锅内放一大勺油，下葱姜爆香。
6.再倒入肉丝。
7.炒至变色后盛出。
8.洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒。
9.变色后倒入炒好的肉丝，淋上适量的开水和一大勺酱油。
10.撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精。
11.快速翻炒均匀就可关火了。
12.在炒青椒肉丝的同时，就可以煮面条了。
13.面条煮好后捞出。
14.浇上炒好的青椒肉丝，一碗香喷喷的面就OK啦。
