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青椒炒鱼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-28 12:08:23  阅读:1241+ 来源:本站原创 作者:叶世荣

健康功效

青鱼:祛湿、除痹、益气
红椒:温中、开胃、消食
料酒:活血化瘀

食材用料

青辣椒7-8个相克食物青鱼一条相克食物
葱姜适量红椒一个
食用油适量少许
胡椒粉适量 生抽适量
一小勺相克食物 蛋清一个
面粉一小勺淀粉一小勺
料酒适量米醋少许相克食物

青椒炒鱼的做法

  • 1.青椒洗净切开去子,切成丝,葱姜切丝

  • 2.青鱼去头去尾去内脏洗净,切成小块

  • 3.大碗里放盐,蛋清,面粉,淀粉,再加一料酒拌匀,把鱼块放入拌匀

  • 4.炒锅热油,把鱼块放入浸炸

  • 5.炸制焦黄

  • 6.炸制焦黄捞出备用

  • 7.另起锅,到少许油,放葱姜红椒爆香

  • 8.把青椒丝放入编炒,在放点生抽,一点米醋,一点盐,糖炒匀

  • 9.青椒稍微变软

  • 10.放炸好的鱼

  • 11.翻炒均匀,洒芝麻

  • 12.出锅装盘,在撒点芝麻

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