健康功效
鸭蛋：清热、改善血液循环、促进生长、发育
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸭蛋2个相克食物 | 香葱适量相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 食用油适量 |
| 食盐半勺 | 白糖两勺相克食物 |
| 清水适量 | 酱油一勺 |
妈妈牌爱心荷包蛋的做法
1.准备食材。鸭蛋2个，胡萝卜，香葱。
2.适量的胡萝卜切成丝，香葱切葱段。
3.起锅，倒入适量食用油。
4.油温热至六成，打一个鸭蛋入锅。
5.用中小火煎制。防止火太大将鸭蛋煎太焦。
6.大概一分钟左右，鸭蛋渐渐凝固，蛋花边缘微焦。
7.轻轻用铲子翻动鸭蛋。给鸭蛋翻身。注意不要将蛋黄弄破。煎至两面金黄即可。
8.煎好两个荷包蛋，盛出。
9.锅底煎荷包蛋的油留着，加适量的清水。再加半勺食盐、一勺酱油、两勺白糖。
10.开大火煮。
11.加入适量胡萝卜丝。
12.加适量香葱段。
13.翻炒均匀。使荷包蛋充分吸收汤汁的味道。
14.给荷包蛋翻个身。煮一会。
15.收汁，出锅。
16.装盘。汤汁浇到荷包蛋上。
17.妈妈版爱心荷包蛋，香醇可口，慢慢回味吧。
