健康功效
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 老莲藕 | 清水 |
| 冰糖相克食物 | |
自制鲜藕粉的做法
1.材料图。（莲藕、冰糖）
2.先准备一碗清水。
3.莲藕洗净去皮，切成小丁，放入清水中浸泡。
4.料理机装上过滤器。
5.把藕丁装入过滤器内，同时倒入浸泡莲藕的清水。
6.搅拌成汁。
7.搅拌好的藕汁倒入砂锅内。（注意不要拿掉盖子，否则过滤器就松掉，藕渣就会渗入藕汁中）
8.等倒完的时候，先前倒入的藕汁里的藕粉会沉淀在底部。
9.用个汤勺先把藕粉汁搅拌均匀。然后再开中火，待锅热起以后，改成小火。
10.边煮边搅拌，直至藕粉透明黏糊，并熟透。中途加入冰糖。
