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红烧鸡腿蘑菇的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-11-03 23:55:56  阅读:4618+ 来源:本站原创 作者:谭咏麟

健康功效

土豆:和胃、解毒、消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

鸡腿肉600克 干榛蘑50克
土豆2个相克食物一段相克食物
2片相克食物八角1个
大蒜2瓣相克食物 生抽适量
料酒适量 老抽适量
适量 鸡精适量
葱花少许白糖1汤匙相克食物
食用油适量

红烧鸡腿蘑菇的做法

  • 1.把鸡腿斩段后洗净沥干水分。

  • 2.榛蘑泡发洗净,土豆去皮切块。

  • 3.切葱花,姜、蒜切片。

  • 4.锅中放适量油烧至五成热,放入葱姜蒜爆香。

  • 5.再放入鸡腿翻炒变色。

  • 6.调入生抽、料酒、老抽和白糖翻炒均匀。

  • 7.再放入榛蘑炒匀。

  • 8.添适量清水没过锅中食材,投入八角,大火煮开后改中小火炖煮20-30分钟。

  • 9.加入土豆继续炖煮20分钟左右至土豆软熟。

  • 10.调入适量的盐和鸡精。

  • 11.翻炒均匀,撒葱花或者香菜段关火即可。

  • 12.成品图。

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