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宁化老鼠干的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-09-20 来源:本站原创 作者:郑裕玲

健康功效

冬笋:消痰、清热、富含胡萝卜素
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

老鼠干500克冬笋300克相克食物
肥膘肉100克适量相克食物
蒜瓣2粒青蒜一棵
胡萝卜三分之一相克食物料酒适量
适量味精适量相克食物
生抽少许青椒一根相克食物
红椒一根

宁化老鼠干的做法

  • 1.先上一张老鼠干图片。

  • 2.这是去头尾后的样子。

  • 3.把老鼠干切成小块。

  • 4.冬笋切薄片,胡萝卜切菱形,姜、蒜切片,青、红椒切斜刀,蒜苗切段。

  • 5.肥膘切薄片。

  • 6.锅烧热,下肥膘肉煸出油,待油全部煸出后倒入老鼠干翻炒。

  • 7.小火炒约5分钟,下入姜蒜、片炒香。

  • 8.倒入胡萝卜翻炒两下。

  • 9.倒入冬笋翻炒2分钟。

  • 10.加入青、红椒、蒜苗翻炒半分钟。

  • 11.加适量盐,少许味精、生抽,倒入料酒,炒匀即可。

  • 12.出锅装盘。

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