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  • 胎盘进补不能随便吃 2014-11-24

    近日有媒体报道,一些医院的周边经常能发现新生儿胎盘加工的广告。据了解,传统医学认为,胎盘在中医学上是可以入药的,学名“紫河车”,具有补气补血的作用。健康人是否需要用胎盘进补?自行使用胎盘养生进补有没有副作用?记者采访了知名养生专家、南京市...

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  • “电脑族”10大排毒食材 2013-04-18

    及时排除体内的有害物质及过剩营养,保持体内清洁是身体健康的重要保障。下面介绍10种食物助常用电脑的白领一族排毒。 一、蜂蜜 味甘,性平,自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。蜂蜜富 含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白...

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  • 武汉高端食材消费 2013-04-18

    本报讯 (记者孙珺 通讯员董雪)去年这个时候,武汉市场上,一天要消费掉一吨左右的高端食材。昨天,全国工商联水产业商会常务副会长、良之隆冻品行总经理朱长良透露,主要就是燕窝、鲍鱼、海参等。不过,现在,这个数字已经下滑了六七成,降到了三四百公斤...

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  • 食材节发布108道创意菜 2013-04-18

    楚天都市报讯 (记者郭姗姗 通讯员董雪 实习生严宇)昨日,首届中国食材节在武汉科技会展中心举办,100多家知名餐饮企业亮相,展示世界新奇食材。食材节上首次发布了2013年108道创意新菜式,其中34道为武汉厨师的作品。 这108道创意新菜,是从全国5000多件一...

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  • 探路广州顶级日本料理店 2013-03-04

    日本餐向来以精致和时令著称,对于雅洁二字尤其讲究。 元祖级师傅的老牌怀石料理 但凡是广州的日本料理粉丝,几乎都听说过立村这个名字,它是家凭着一碗拉面在广州扬名立万的老牌居酒屋。有见于熟客日多,老店已经招呼不下,店家在珠江新城华穗路上又多开了...

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  • 临沂火锅类速冻食材仍裸着卖医生易致病 2012-12-11

    在金雀山路某超市内,一位市民正在选购裸卖的火锅散装丸子。 商务部发布的《速冻调制食品》行业标准早已明确规定,没有包装的速冻调制食品不得销售,严禁拆包零售,然而,6日,记者在走访市区多家超市发现,一些火锅类速冻仍在散装裸卖。 现象:速冻食品仍在裸售 随...

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  • 豆腐过白易致癌九大营养食材选购方法 2012-12-11

    1、绿叶菜 选购要点:不要买颜色、形状及气味异常的蔬菜,如为了使蔬菜更好看,而用化学药剂进行浸泡的蔬菜,往往会带有异味,而且不容易被冲洗掉。一般不新鲜的蔬菜萎蔫、干枯、损伤,并可出现扭曲等异常形态。 2、蛋类 选购要点:首先在外观上,鲜鸡蛋外壳...

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  • 部分食材如何选购业内行家透露窍门 2012-12-11

    如何才能在市场上买到安全放心的食材呢?昨日,记者采访了市内部分餐饮业行家。 花椒:一看,其油包(即核的外层)大且饱满者属上品;二闻,好花椒如果没加热,香味难出;三搓,搓后有香味的就是好花椒,且搓后手上留重色或放在水中有重色彩渗出的,则可能有...

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  • 减肥吃低卡路里火锅饱腹同时燃烧脂肪 2012-12-11

    寒冷季节,最受欢迎的就要数火锅料理了,将食材在煮沸腾的汤汁中涮来涮去,食物美味,驱走严寒,让人难以抗拒。火锅料理的食材选择需要注意荤素搭配,尽量选择低热量易饱食材,这样就避免热量过高造成肥胖。 火锅料理可以减肥瘦身的理由1.火锅料理低卡路里并...

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  • 西点烤肉披萨大流行家用电烤箱选购指南 2012-12-11

    电烤箱:利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。 近几年,家用电烤箱开始成为很多家庭必备的厨房电器,小巧的体积、简便的操作方法;再加上烘培、烧烤食品的大流行,电烤箱的流行注定成为趋势。目前卖场上电烤箱的种类繁多,价格也从百余元到上千元不...

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  • 食品超市食材有来头 2012-10-25

    位于天河路万菱汇三楼的大厨房仝悦食品超市昨日正式开张了,且不说从五湖四海搜罗来的各种食品,仅市民餐桌上日常不可或缺的粮油蔬果生鲜,几乎每种食材都自有来头和背景,或为地方特产,或有名优称号等。居家主厨的街坊们不妨去逛逛,说不定可以发现您心水...

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  • 广州主会场销售旺 2012-08-21

    余秋雨在《做一个快乐的读书人》讲座上演讲。 蔡澜接受南都专访。 南国书香节第三天,余秋雨、蔡澜、南派三叔、倪萍、颜志图等各大名家的讲座签售在广州琶洲主会场扎堆,市民连轴转都看不完,大呼过瘾。场子旺、人气旺,收银处都在排队,广州主会场书商说,...

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  • 塑封类零食瓶装果汁绝对不吃 2012-08-21

    营养师平时都怎么吃远离白糖、食盐和猪油,多吃木耳、紫菜和黑米多吃红、黄、绿等深色蔬菜,它们的维生素含量超过浅色蔬菜粗粮含有丰富的膳食纤维,可以避免肥胖和糖尿病等慢性疾病 营养师绝对不吃什么 营养师不吃和必吃的食物,包含有着一般人难以解懂的营...

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  • 罪犯亲属不知危害大也吃毒血旺 2012-08-21

    来自最高人民法院的统计数据显示,近两年来,危害食品药品安全犯罪案件数量大幅上升,而且势头难以遏制。从已办案例看,此类犯罪作案手段翻新快,给侦查、起诉、审判带来一定困难。 近日最高法公布了10起危害食品药品安全犯罪典型案例,相关涉案人员均得到了法律的...

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  • 咸鲜无比酸甜有味巷里坊间的西瓜饭 2012-08-21

    老张自诩吃了不少地方的食物菜肴,自以为见多识广,可不久前报社一位年轻人提到了海南的西瓜饭,让老张吃了一惊:西瓜饭是个什么东东啊? 为了弄清这个传说中的西瓜饭,老张决定亲自体验一把。周末晚间,做完美食家的版,便和几个年轻人到了一家可以吃到西瓜...

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